ePUB Wok - Chinesisch kochen Nach Ken Hom – Paydayloansnsi.co.uk

Wok - Chinesisch kochen Was soll ich sagen Dieses Buch ist einfach spitze Die Rezepte sind super einfach und am Anfang des Buches erh lt man viele interessante Informationen ber Zutaten und ihre Zubereitung so wird z.B auch beschrieben, wie man seinen Wok zu behandeln hat und so scheinbar banale aber wichtige Dinge, wie man den Reis zu kochen hat.Gerade f r Einsteiger ist dieses Buch zu empfehlen Ken Hom zeigt mit berseiner Lieblingsrezepte, wie man das Beste aus dem WOK herausholt ob Wan Tan Suppe, Garnelen s sauer oder knusprige Ente alles einfach und schnell zubereitet und direkt aus einem Topf Die ganze Palette der chinesischen K che, von einfachem D nsten bis zum anspruchsvollen Frittieren Hier wird jeder Zubereitungs Schritt in Step by Step Fotos erkl rt Ken Hom sucht die Zutaten aus, zeigt die Techniken, komponiert die Gew rze und richtet das Essen liebevoll an Auch f r Einsteiger bestens geeignet mit k stlichen Men vorschl gen f r G ste Raffiniert und einfach zugleich Gut nach zu kochen Es ist f r jeden Geschmack etwas dabei Das Buch w rde mir empfohlen und ich bin begeistert. Asiatische und insbesondere Chinesische Gerichte geh ren schon l ngst zur geschmackskulturellen Abwechslung unserer Nahrung.Dieses Buch des asiatischen K chenlehrmeisters Ken Hom erm glicht es, in der heimischen K che eine kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen des Riesenreiches zu unternehmen und dabei die Finessen und Nuancen aus den vielf ltigen K chen zu entdecken Dabei stellt der Autor nicht nur die Rezepte in einer Auflistung dar, sondern f hrt verst ndlich in die kleinen Unterschiede der Kochkunst in allen vier Himmelsrichtungen des Landes ein und er erl utert ausf hrlich die verschiedenen Besonderheiten der oftmals doch fremden Zutaten wie Bambussprossen, Bittergurke, Senfkohl, Haifischflossen, Ingwer, Zuckerschoten oder Vogelnester Auch die diversen K chenger te finden ihre Erl uterung.Die hohe Kunst der Garnitur kann anhand kleiner Illustrationen ebenso erlernt werden Tomatenrosen zum Beispiel oder M hrenbl ten wie das St bchenessen ben ist allerdings unausweichlich F r Festtage macht der Meister ganze Men vorschl ge und gliedert dann seine Rezepte in die Kapitel Suppen, Fleisch, Huhn Ente Wildgefl gel, Fisch und Meeresfr chte, Gem se, Reis Nudeln Teig sowie Snacks und S es.Jedes Kapitel beginnt mit einer Aufkl rung zur Bedeutung oder ern hrungswissenschaftlichen Hintergr nden der Speisenkategorie und was besonders gut gef llt, sind die kurzen oftmals ganz pers nlichen Einleitungen des Autoren zu jedem Gericht Bei jedem Rezept findet sich eine Zutatenliste und eine knappe, aber stets ausreichende Nachkochanleitung Ein wirklich schmackhaftes Buch liegt hier vor, das mit eingestreuten, farbigen Fotos immer wieder die Lust zum Weg in die K che weckt und Idee aufkommen l sst, wie das Gekochte auch noch anregend serviert werden kann.Wer dieses Buch sieht, liest, durchbl ttert, bekommt einfach Appetit und was will ein Kochbuch mehr 11 2004 Uli Gei ler, Freier Journalist und Besseresser, F rth Bay. Dieses Buch war mein erstes Kochbuch ber die chinesische K che und hat sofort meine Begeisterung f r die exotischen Geschm ker der fern stlichen Welt geweckt Von Garnelen s sauer ber Schweinefleisch la Chiu Chow bis hin zur ber hmten Peking Ente dieses Buch steckt voller geschmaklicher berraschungen Die Rezepte sind leicht nachzukochen und gelingen erstaunlich schnell, au erdem ist jede Kochanleitung leicht verst ndlich geschrieben und mit anschaulichen Bildern ausgestattet.Besonders interresant finde ich auch den au f hrlichen Basis Informationsteil ber die Zutaten und die K chenger te.Alles in allem ein wunderabres Kochbuch f r jeden der etwas mehr Geschmack in sein Leben bringen will.


About the Author: Ken Hom

Is a well known author, some of his books are a fascination for readers like in the Wok Chinesisch kochen book, this is one of the most wanted Ken Hom author readers around the world.


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