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Wild: Rezepte, Geschichten und Impressionen von der Jagd Ganz klar Das beste Fleisch aus artgerechter Haltung kommt vom J ger Der Fotograf Remko Kraeeijeveld hat sie in tiefe W lder und auf weiten Wiesen begleitet und ein faszinierendes Portr t dieser besonderen Welt erschaffen Neben erlesenen und opulent bebilderten Rezepten f r Gerichte mit Klein und Gro wild und Basics wie Marinaden, Chutneys und Saucen, finden sich in diesem Buch spannende Erz hlungen, eine Einf hrung in das Jagen, Zerlegen und Konservieren sowie eine Warenkunde von Beeren, Pilzen und Weinen Ein Muss f r jeden Wildliebhaber


About the Author: Ronald Timmermans

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