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The Barbecue Bible (genial Grillen) Steven Raichlen hat sich bei den Recherchen zu seinem neuesten Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und internationale Zubereitungsvarianten von Fleisch, Fisch und vegetarischen Spezialit ten ber offenem Feuer zusammengetragen Das Ergebnis ist die umfassendste Grill Rezeptsammlung der Welt, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt auszeichnet Ob scharf oder mild, traditionell oder exotisch, das Buch des Grillexperten hat f r jeden Geschmack etwas zu bieten Als Grillfreak kennt man Steven Raichlen Unter vielen Grillen gilt er als absoluter BBQ Guru Da ich schon sein Buch ber die Rubs und Saucen habe wollte ich mir auch mal seine Grill Bibel zulegen.Vorweg kann man sagen, dass das Buch f r Neulinge und Fortgeschrittene gleicherma en interessant ist.Zu Beginn des Buches gibt es eine Einf hrung Der Autor erz hlt, dass er mehrere Jahre eine Reise gemacht hat, um die Grillgewohnheiten andere L nder kennenzulernen Danach folgen Erkl rungen von allen m glichen Grills und Befeuerungsarten und vieles mehr F r Fortgeschrittene ist der Teil nicht komplett interessant, aber auch hier erf hrt man eine neue und Interessante Details.Danach folgen die Rezepte und jedes Feld wird hier abgedeckt Fleisch, Fisch, Salate, Cocktails usw und dort sieht man die Einfl sse von Stevens Reise So ziemlich jedes Land ist bei den Gerichten vertreten.Bei jedem Rezeptbuch gibt es zwei Probleme a Sagen mir die Rezepte zu und b wie Aufwendig sind sie und kommt man relativ einfach an die Zutaten a Beim ersten Durchbl ttern gab es keine Seite auf der nicht mindestens ein Rezept war, welches ich mal versuchen m chte undb auch die Zutaten scheinen, zumindest f r Griller, relativ normal zu sein.Somit steht dem Grillvergn gen nichts im Wege.Einziger kleiner Minuspunkt sind f r mich die geringe Anzahl an Bildern Zum Nachgrillen ergibt das keinen Nachteil, aber ich habe nunmal gerne einige Bilder f r die Vorstellungskraft, aber das Buch w re dann sicherlich zu dick geworden.Fazit F r Griller oder die die es werden wollen eine absolute Kaufempfehlung. Ich habe dieses Buch zu Ostern einem Freund geschenkt, der gerade mit dem Grillen beginnt und er war sehr begeistert Das Buch ist gerade f r Einsteiger gut und erkl rt die wichtigsten Schritte und Grilltechniken leicht verst ndlich.Einen Stern Abzug gibt es daf r, dass die Verarbeitung nicht sonderlich hochwertig ist Gerade ein Koch Grill Buch, sollte auch mal kr ftig aufgeschlagen werden k nnen ohne dass sich die ersten Seiten l sen Aber ansonsten gibt es nichts zu bem ngeln und vor allem der Preis mit knapp 10 Euro ist derzeit unschlagbar. Ich kaufte ein preisreduziertes Exemplar.Es wurde hier schon viel richtiges gesagt, deswegen fasse ich mich kurz Rezepte, inhaltlich Auswahl Rezeptanzahl Hintergrundinfos, Tips und Erkl rungen sehr viel Text Bindung ist broschiert, ging aus der Anzeige leider nicht hervor zu wenig BilderFazit Zum vollen Preis h tte ich es nicht gekauft H tte ich es in einem Buchhandel durchgebl ttert, h tte ich es vermutlich wieder weggelegt.Dennoch trotz fehlender Fotos und da inhaltlich einiges Neues f r mich zu finden ist vergebe ich 3 Sterne.

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