Kostenlos pdf Sous-vide: Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten – Paydayloansnsi.co.uk

Sous-vide: Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten Sous vide f r zuhauseSous vide f r jeden Haushalt Schonendes Garen von Vakuumiertem im Wasserbad erzeugt besondere Aromenvielfalt Alltagstauglich bereinfache, aber kreative Rezepte f r Hobbyk che, Grillfans und Genie er Unverzichtbar Detaillierte Tabellen und Grafiken zu Gartemperaturen und zeitenDank moderner, erschwinglicher Ger te ist Sous vide garen zuhause ganz einfach geworden Fleisch, Fisch, Gem se und Obst werden mit Kr utern, Gew rzen, etwas l oder Saft vakuumiert und anschlie end bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad schonend gegart So bleiben Vitamine und andere N hrstoffe erhalten, Aromen werden nicht verw ssert und die Lebensmittel k nnen punktgenau gegart werden Aufregende RezepteKlingt glamour s, schmeckt unvergleichlich und sieht perfekt aus Die sous vide gegarten Produkte lassen sich pur oder in aufregenden Gerichten verwenden, ob vom Grill, aus Ofen oder Pfanne Probieren Sie doch mal ein zartes Roastbeef Am Samstagabend beim Dinner mit Freunden, Sonntagmorgen als Aufschnitt zum Brunch und am Montagmittag zum Salat im B ro Die Rezepte in diesem Kochbuch sind alltagstauglich und doch nicht allt glich Technische Grundlagen, einfach erkl rt Die unterschiedlichen Zusammensetzungen von Lebensmitteln f hren zu unterschiedlichen Gartemperaturen und zeiten Dank bersichtlicher Tabellen und schl ssiger Grafiken wird das Zubereiten mit Vakuumierer und Thermalisierer zum Kinderspiel

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