Herunterladen books Kalte Küche Nach Herbert Bina – Paydayloansnsi.co.uk

Kalte Küche Die Kalte K che hat immer Saison Der Gast kennt und sch tzt sie vom Gru aus der K che ber das Kuvert bis zum kalten Vorspeisenteller und Buffet Dieses Buch stellt daher eine solide Basis sowie viele kreative Anregungen f r K chinnen und K che bereit, den anspruchsvollen Gast mit gehobener Kalter K che berraschen zu k nnen Profis finden daher neben zahlreichen Rezepten und Anregungen f r eigene Kreationen wertvolle Tipps von den versierten Autoren Dabei geben sie einerseits ihre gro e Erfahrung in der Herstellung von Klassikern wie Pasteten, Galantinen und Parfaits etc weiter, andererseits zeigen sie, wie vielf ltig und reich an M glichkeiten die neue Kalte K che auf Basis dieser alten Tradition sein kann Dabei werden wesentliche Zubereitungsschritte bildlich anschaulich dargestellt und praxistauglich beschrieben Ein Highlight Alle kalte Platten und viele Rezepte werden mit Mengenangaben f rPortionen zusammengestellt Dadurch k nnen Mengenlisten einfach nach Personenanzahl f r Veranstaltungen hochgerechnet und kreative Zusammenstellungen unkompliziert kalkuliert werden Ebenso werden zahlreiche Garniervorschl ge gegeben und Anregungen, wie sich die Rezepte durch unterschiedliche Darreichungsformen kreativ und dem Anlass entsprechend in Szene setzen lassen


About the Author: Herbert Bina

Is a well known author, some of his books are a fascination for readers like in the Kalte Küche book, this is one of the most wanted Herbert Bina author readers around the world.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe US Now