[[ Kostenlos Lesening ]] Backen mit Urkorn - Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide Autor Ulrike Schneider (Autor) – Paydayloansnsi.co.uk

Backen mit Urkorn - Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide Ich entnehme dem Buch einige spannende Rezepte und Informationen Leider fehlen im E Book einige Buchstaben, das machtdas Lesen anstrengend Auch sollten in der digitalen Version die Bilder nicht erst am Ende des Rezeptes erscheinen. Das Buch bietet viele Informationen rund um alte Getreidesorten und eine sehr sch ne Mischung an Rezepten von herzhaft bis s Bisher habe ich noch kein Rezept ausprobiert bin aber sehr gespannt Die Beschreibungen sehen sehr verst ndlich aus, das Buch enth lt anschauliche Bilder Leider verlief der Transport anscheinend sehr ruppig, so dass das Buch mit einigen Macken ankam Ich wollte es aber nicht zur ckschicken Trotzdem schade deshalb einen Punkt Abzug. habs meiner Schw gerin geschenkt und die ist total begeistert Da sie gerne und viel backt, vor allen Dingen Brot und gerne auch alte Getreidesorten ausprobiert, die das Buch genau in Ihren H nden richtig Wer genauso tickt, dem m chte ich das Buch gerne empfehlen. wer viel mit Urgetreide experimentiert, kann sich aus diesem Buch Ideen holen und die Rezepte ausprobieren Abwechslungsreich und wirklich empfehlenswert sowohl sehr gute, vielseitige Beschreibung der verschiedenen Zutaten als auch Rezepte f r die Herstellung von Sauerteig, Livieto madre oder Keimlingen und mehr sind verst ndlich beschrieben und die direkten Rezepte funktionieren Sehr empfehlenswert. Wer weg von den Backmischungen der Industrie will und zur ck zum Ursprung Weg von dem berz chteten Weizen der mehr Allergien und Unvertr glichkeit verursacht Der findet hier sch ne Rezepte zum nachbacken Das Buch kam schnell und gut verpackt an.Bin begeistert von dem Buch, weil es viele Informationen ber die einzelnen Urgetreide und Pseudogetreide Arten und die Herstellung der Sauerteige, Vorteige, Quellst cke etc berichtet Die Rezepte sind Schritt f r Schritt einfach nachzubacken und schmecken sehr gut.Empfehle das Buch gerne weiter. Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer oder Kamut, aber auch K rner wie Quinoa, Amaranth und Chia sind in aller Munde Denn die Urk rner haben einiges zu bieten Sie sind vielf ltig, stecken voller N hrstoffe und schmecken richtig gut Aber wie kann man Keimlinge selbst ziehen, wie wird Sauerteig hergestellt, wie geht man mit weichem Einkornteig um oder aus welchen Dinkelsorten gelingen gute Hefeteige Von saftigen Vollkornbroten mit eigenem Sauerteig ber Biskuit , M rbe und R hrkuchen bis hin zu Keksen und Tartes sind alle Leckereien ausschlie lich aus Ur Getreide gebacken, erg nzt mit sogenannten Pseudogetreiden wie Buchweizen, Quinoa und Amaranth und oft kombiniert mit Saaten und N ssen Probieren Sie es aus


About the Author: Ulrike Schneider (Autor)

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